Архив для 06.11.2014

0

Чайные события года

Написал Hope
06.11.2014

1. «Хацугама»
В мире Чая и по сей день отмечаются памятные даты и события, связанные с историей и развитием искусства Пути Чая. В первую очередь, это HATSUGAMA — первый Чай в новом году. Согласно лунному календарю январь — конец зимы, и поэтому лейтмотив этого месяца — предчувствие грядущего весеннего тепла. В Чае это чувство благодарности и надежды на лучшее. В самом центре чайной школы «Урасэнкэ» в Киото первого января процедура приготовления Чая начинается в 4 часа утра. Вода, взятая из колодца в это время, называется

SEI KA SUI — чистая колодезная вода или
WAKA MIZU — свежая вода

Чай первых дней нового года называется

TATE ZOME — первое приготовление
NOMI HAJIME — первое угощение (далее…)